Η ημερίδα πραγματοποιείται στο πλαίσιο του 3ου συνεδρίου Retaste στις 29 Σεπτεμβρίου 2023 στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Διοργανώνεται από τη Μoνάδα Αποτροπής Απωλειών Τροφών & Δημιουργίας Τροφικών Αποβλήτων του Δήμου, που λειτουργεί στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος HORIZON 2020 FOODRUS

(AN INNOVATIVE COLLABORATIVE CIRCULAR FOOD SYSTEM TO REDUCE FOOD WASTE AND LOSSES IN THE AGRI-FOOD CHAIN).